同一块鱼肉可以切成 17 种不同的形状。严格来说是 17 种我认为值得记录下来的，隔壁那家店据说有 23 种，但我数到第 19 种的时候就开始分不清了。

最受欢迎的是第 4 种（近似心形，斜放）和第 11 种（矩形，但边缘故意不修平）。第 11 种的接受度意外地高，可能因为看起来更像"手作的"。